Пирожки с мясом

Категория: 
Выпечка / Десерты

Пирожки "как у бабушки" с мясом и рисом - мягкие, нежные, румяные, сдобные пирожки для большой компании.

Просто
Дёшево

Пирожки с мясом
Время подготовки ингредиентов
Время приготовления
Время ожидания 2h

Ингредиенты

Для 4 Дюжина(ы)

Тесто

  • 0.5 кг. муки
  • 1 стакан молока
  • 11 граммов сухих дрожжей
  • 0.5 чайная ложка соли
  • 50 мл. сахара
  • 50 мл. растительного масла
  • 1 яйцо

Начинка

  • 700 г. мясного фарша
  • 1 стакан риса
  • 1 чайная ложка зелёного лука
  • 0.5 чайная ложка укропа
  • 0.5 чайная ложка петрушки
  • 0.25 чайная ложка чёрного молотого перца

Пирожки с мясом инструкции

    1. Тёплое молоко наливаем в кастрюлю, добавляем дрожжи, сахар, яйца, соль и растительное масло. Перемешиваем.
    2. Добавляем муку и мешаем до момента отлипания теста от рук.
    3. Накрываем кастрюлю полотенцем и ставим в тёплое место на 2 часа для того, чтобы тесто поднялось.
    4. Варим рис, поджариваем фарш, в который добавили соль и специи, перемешиваем.
    5. Формируем из теста шарики (диаметр 5 см). Раскатываем скалкой шарики , в центр кладём начинку, залепляем края.
    6. Смазываем взбитым яйцом пирожки-полуфабрикаты, для образования румяной корочки.
    7. Выпеаем в духовом шкафу 20 минут, при температуре 180 градусов.

Наверх