Пирожки с мясом
Категория:
Пирожки "как у бабушки" с мясом и рисом - мягкие, нежные, румяные, сдобные пирожки для большой компании.
Просто
Дёшево
E-mail
Печать Время подготовки ингредиентов
Время приготовления
Время ожидания 2h
Ингредиенты
Для 4 Дюжина(ы)
Тесто
- 0.5 кг. муки
- 1 стакан молока
- 11 граммов сухих дрожжей
- 0.5 чайная ложка соли
- 50 мл. сахара
- 50 мл. растительного масла
- 1 яйцо
Начинка
- 700 г. мясного фарша
- 1 стакан риса
- 1 чайная ложка зелёного лука
- 0.5 чайная ложка укропа
- 0.5 чайная ложка петрушки
- 0.25 чайная ложка чёрного молотого перца
Пирожки с мясом инструкции
- Тёплое молоко наливаем в кастрюлю, добавляем дрожжи, сахар, яйца, соль и растительное масло. Перемешиваем.
- Добавляем муку и мешаем до момента отлипания теста от рук.
- Накрываем кастрюлю полотенцем и ставим в тёплое место на 2 часа для того, чтобы тесто поднялось.
- Варим рис, поджариваем фарш, в который добавили соль и специи, перемешиваем.
- Формируем из теста шарики (диаметр 5 см). Раскатываем скалкой шарики , в центр кладём начинку, залепляем края.
- Смазываем взбитым яйцом пирожки-полуфабрикаты, для образования румяной корочки.
- Выпеаем в духовом шкафу 20 минут, при температуре 180 градусов.
