Баклажанная икра

Категория: 

Баклажанная Икра - вкусная, аппетитная закуска для семьи и для друзей.

Очень просто
Дёшево
Время подготовки ингредиентов
Время ожидания 2h

Ингредиенты

Для 15 Персона(ы)

  • 2 штуки средних баклажанов
  • 3 штуки помидоров
  • 0.5 штуки репчатого лука
  • 0.33 чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка сахара
  • 0.2 чайная ложка черного молотого перца
  • 50 миллилитров подсолнечного масла

Баклажанная икра инструкции

  1. Отправляем баклажаны в духовку, нагретую до 170 градусов на 1,5 часа. Время от времени переворачиваем баклажаны, чтобы они равномерно пропеклись.
  2. Снимаем кожицу с баклажанов и помидоров (для того, чтобы кожица с помидоров легко отделялась, томаты на минуту опускаем в кипящую воду).
  3. Чистим лук и нарезаем его и остальные овощи на кусочки.
  4. Перекладываем овощи в ёмкость, добавляем соль, сахар и перец. 
  5. При помощи блендера измельчаем овощи и доводим икру до консистенции сметаны, добавляя растительное масло.
  6. Отправляем икру на 1-2 часа в холодильник.
  7. Подаем на белом хлебе, смазанном сливочным маслом.

Ваш отзыв будет первым!

(5/5)
Ваш email не будет никак использован


Советую приготовить