Овощной суп-пюре

Категория: 

Суп-пюре для вегетарианцев, любителей овощных блюд и людей находящихся на диете. Овощной суп-пюре отлично подходит для детей, взрослых и людей преклонного возраста.

Очень просто
Дёшево
Время подготовки ингредиентов
Время приготовления

Ингредиенты

Для 8 Персона(ы)

суповой набор

  • 0.3 кг. моркови
  • 0.2 кг. батата
  • 0.1 кг. лука
  • 1 лук-порей
  • 0.5 кг. картофеля
  • 0.2 кг. сельдерея
  • 0.5 дл. растительного масла
  • 0.5 чайной ложки соли
  • 0.3 чайной ложки сахара
  • 0.5 чайной ложки сушёного укропа
  • 0.5 чайной ложки сушёной петрушки
  • молотый белый перец

Овощной суп-пюре инструкции

    1. Чистим морковь, лук, батат, картофель, корень сельдерея. Промываем лук-порей.
    2. Измельчаем лук и лук-порей, обжариваем в растительном масле, добавляем к овощам.
    3. Нарезаем на небольшие куски овощи, приправляем солью, сахарам, укропом, петрушкой, молотым белым перцем и варим до готовности ( 40 минут ).
    4. Отливаем в отдельную ёмкость половину бульона.
    5. Пюрируем с помощью блендера или протираем через сито варёные овощи.
    6. Доводим суп- пюре до правильной (консистенция сметаны) консистенции, добавляя бульон или сливки, в случае добавления сливок суп доводим до кипения.
    7. Украшаем суп-пюре сухариками.

Пищевая ценность

(диетический, вегетарианский, Без глютена, Без лактозы)
На порцию

Ваш отзыв будет первым!

(5/5)
Ваш email не будет никак использован


Советую приготовить