Китайский куриный суп

Категория: 

Аппетитный китайский суп из кукурузы и курицы. Сладковатый и островатый суп для любителей азиатской кухни.

Просто
Довольно дёшево
Время подготовки ингредиентов
Время приготовления

Ингредиенты

Для 5 Персона(ы)

  • 500 грамм филе курицы
  • 2 литра воды
  • 2 шт. куриных яйца
  • 2 столовые ложки крахмала
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3 зубчика чеснока
  • 0.33 чайной ложки белого молотого перца
  • 300 грамм консервированной кукурузы

Китайский куриный суп инструкции

  1. Наливаем в кастрюлю воду и кладем в нее филе курицы. Варим на небольшом огне филе курцы 1 час, снимаем пену. 
  2. Достаем филе курицы из бульона и при помощи ножа и вилки разбираем филе на волокна. 
  3. Перекладываем волокна обратно в бульон. 
  4. Добавляем в бульон в растительном масле слегка обжаренный (1 минуту) сильно измельченный чеснок, при помощи блендера или толкушки слегка измельченную консервированную кукурузу, соль, сахар и белый молотый перец.
  5. Крахмал растворяем в небольшом количестве воды. На 2 столовые ложки крахмала - 100 мл. воды и тонкой струйкой, быстро помешивая, вливаем в кипящий суп. Суп загустевает.
  6. Слегка взбиваем яйца вилкой и тонкой струйкой, быстро помешивая, вливаем в суп.
  7. Варим 1-2 минуты. 

Ваш отзыв будет первым!

(5/5)
Ваш email не будет никак использован


Советую приготовить